潍坊小鹅苗大品种，鹅苗质量的选择非常重要，好的鹅苗具备抗病力强、肉的品质好产蛋量高等优点。品种一般有肉用、兼用和蛋用的笨鹅，兼用型鸡种好，饲养土鹅的场地应选择在道路、水电投资省，附近无工业、无污染源，人流量少的荒山或山区，树冠较小、果树稀疏的地方为宜，地表植被丰富，养殖区内60的地势应较平坦。地势应取水方便背风向阳、高燥。散养每天早晨将土鹅引出鸡舍，训练在舍外觅食般要两人配合，人在前面吹哨或敲盆开道并抛撒料，让鹅哄抢；另一人在后面驱赶，直到全部土鹅出舍。为强化效果，每天中午可以在舍外吹哨补饲一次。

要随时保持育雏室的空气流通，合理的通风换气，保持室内空气清新，排除室内多余水分，保持鹅舍干燥清洁，改善鹅群生活环境，达到促进鹅只健康快速生长的目的。 雏鹅开食的饲料，要求营养浓度高，易消化吸收，适口性要强。只有简单混合料条件的地方，应在雏鹅饲料中加些蛋白精料，一般每百只雏鸡给蛋白精料零点五千克。前两个星期，雏鹅长得很快，应注意蛋白质饲料的供给。羽毛大部分呈白色，从头顶部到最后颈椎有一条鬃状白色羽毛带。颈部两侧的羽毛为白色，翼羽、肩羽、背羽和尾羽为白。该品种鹅体型较大，头小，颈细，腿矮。公鹅体型较大，呈榄核形，母鹅呈楔形。雏鹅的适宜温度 一到五日龄为三十五度。六到十日龄三十度；十一到十五日龄二十八度；二十日龄二十二度；二十一日龄以后室温应保持在十八度。温度适宜，雏鹅安然无声。

小鹅有模仿性，只要有几只先开食，其余的鹅雏就会跟着吃料。每次吃料不宜过多，以吃尽为好。庭院散养期间，可选用大鸡的全价颗粒料，日粮中还要加入完整谷粒例如小麦，添加青绿饲料。若光喂全价饲料，饲养成本高，需要在喂养饲料中添加适量的补料，利于其生长。