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自动豆腐皮机器采用全自动、全封闭、蒸汽供热一条龙生产,具有生产效率高、成本低、省时省力的特点.此外，该机结构紧凑、性能稳定、工艺先进、操作方便，只需1个人即可生产，大大节约了人力资源，其制成品具有成本低,产量高,外观平整、色泽淡黄一致、鲜艳晶亮、保质期长、口感软筋、易运输等特点，宽窄厚薄可调整，开创了豆腐皮生产方面的一次新的改革，是目前生产豆腐皮机械的最新型机械，使豆腐皮生产进入工业化阶段，是实现大豆深加工转化为经济优势的理想机之一。

自动豆腐皮机器泼皮主机说明：
1、豆腐皮布首先在脱皮机上卷成布棒，尽可能卷齐，通过两根不锈钢管将布拉紧，空布向前方放置80厘米，上方泼上水将布和转动带抓的更紧。
2、和1的道理是一样的，将2的布头和1的布头放在一起。
3、下浆斗是确定豆皮的宽窄装置，更换浆斗就能改变豆皮的宽度。
4、它的高底是豆腐皮的薄厚装置。
5、它是配合浆斗的宽窄而变化使用的。
6、下浆口左右移动是调解脑浆的均匀度，有时只需微动即可。
7、阀门的大小也是控制豆腐皮薄厚的装置，高产机的下浆口是来回换着使用的。8、转动带不齐，可以调解该轮。
9、搅脑叶轮，叶片往上脑浆搅的更细、更快。
10、转动布松时可以上下调解。
11、脱水轮放置不要过高过低，能压出一部水即可。
12、动力转动轮作用是：(1)、动力作用；(2)、该轮和双轮的大小是确定豆皮长短的一个装置。
13、半径的长短是确定豆皮的长短装置，往里收豆皮小，往外豆皮大。
14、转动动力轮。
15、调解丝，转动布跑偏调解该丝。
16、电机、减速机、泼皮的速度在于减速机上轮直径大小，轮小就快、轮大就
17、自动折叠跑车。
18、豆皮存放处。
19、整体机架。
20、搅脑电机。

全自动豆腐皮机器生产线的工作原理
1.磨浆 磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
2.煮浆 煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。
3、点浆常用凝固剂石膏的化学名称为硫酸钙的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水调和均匀 倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐，待温度下降至85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。
4、粉脑把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。
5、压制把接豆脑盘放到第一层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上液压机构即可揭出成品。  

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