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河阴软籽石榴跟其他石榴相比，具有许多特性。其子大、色红、落地不沾尘土、籽粒中无核软渣，吃时甜汁欲滴，满腮生津，是人们最喜爱的水果之一，古人把它作为果中珍品。
从外观上看，河阴软籽石榴果籽粒似玛瑙水晶，风味酸甜适口，性清凉。石榴的含糖量随果实生长而变化，未成熟时蔗糖较多，到成熟时蔗糖减少，而转化糖增多。石榴果实中含有苹果酸和枸橼酸，含量因品种和成熟度而异，所以石榴果实酸甜适口。石榴果实富含维生素C，每百克含11mg，比苹果、梨高约1～2倍。
另外，其灰粉中含磷、钙较多，还有丰富的铁和蛋白质等。
石榴还有保健作用，果实性温涩，具润燥收敛之效，主治咽喉燥渴。食时连籽渣一起吃下，不仅营养丰富，还可消食化积，对小儿尤为适宜。根可以驱除绦虫，果皮可止痢止泻，叶子洗眼可除眼疾，还可制成保健石榴茶叶。另有一种苦石榴，作为药材可以治疗痢疾、遗精等症。尤其针对现代社会日益增多的心血管疾病，河阴石榴具有软化血管的作用，适合老年人食用，可以预防脑梗、脑出血以及各种中风。
河阴软籽石榴不仅可以直接食用，亦是工业原料，其皮可以泡茶，做中药，也可以晒干磨成粉加上白矾治疗银屑病。石榴含果汁较多，可加工成清凉饮料，有的品种可以酿酒和制醋。石榴皮中含有21%以上的鞣质，可作为鞣皮工业和棉毛染织业原料。
石榴是良好的绿化美化树种，石榴叶片对二氧化硫及铅蒸气吸附能力较强，对美化厂矿、净化空气、保证人们身体健康亦有积极作用。
 
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