季冬三九至,新岁辞旧来。2021年1月5日,我们迎来二十四节气中倒数第二个节气同时也是新年第一个节气小寒。冷气积久而寒,因此时寒冷还未达到顶点,所有叫小寒。在二十四节气中,小寒与大寒、小暑、大暑、处暑一样,都是表示气温冷暖变化的重要节气。
小寒节气后,全国各地将逐渐进入一年中最冷的时候。这时,北方有暮雪皑皑,霜舞云旁;南方有东风吹雨,千山月淡,万里清尘。白日赏雪,夜晚围炉煮雪品茗,任屋外天寒地冻,也可以有一杯温柔入梦来。
既然小寒更冷,古人为什么要在小寒后又加一个大寒,而不是倒过来排列呢?
原来,中国传统文化特别讲“物极必反”,认为寒暑交替的“天道”是寒冷之后迅速回暖,如果先大寒后小寒,从字面上就找不到最冷后“回暖”的感觉了,所以把大寒放后面,让大寒后迅速回归立春,这才符合中国人的思维习惯。
“一九二九不出手,三九四九冰上走”,“九九消寒图”是我国北方流传广泛的一种民俗,它记载了冬至以后天气阴晴变化的“日历”,也饱含了对来年丰收的一种期望。溜冰、马拉爬犁,封冻的湖面和河床成了北方冬季天然的游乐场,在冰面上自有穿梭成了一种难忘的记忆。
北方的冻梨,南方的糯米饭,这些都是小寒节气全国各地的特色美食。在北方,冷冻成黑色的白梨放在水盆化冻,吃一口清脆爽甜,入口难忘。在南方,老南京人小寒都会用矮脚黄青菜、咸肉片、香肠片与大米一起煮一锅美味。广州传统则是小寒早上吃糯米饭,60%的糯米加40%香米,加上腊肉腊肠炒熟,拌在饭里吃别有一番风味。
小寒节气后,天气寒冷,天津友发钢管集团温馨提示:“三九补一冬,来年无病痛”。在养生方面要多吃御寒食物,例如海带、菠菜、胡萝卜等,提高机体的抗寒能力。同时坚持适当锻炼,保持精神乐观。
轻舞一曲送冬雪,万家灯里待春归。小寒过后年味越发浓烈,不少人开始整理行囊准备归家,最寒冷的时节也是一年中最温馨的时刻,愿每个人在寒冬中一切安好,幸福自暖。