净菜加工非常的常见,预制菜中央厨房这些项目都需要进行蔬菜水果的清洗加工,像山东的寿光是蔬菜基地,中国的菜篮子,每天需要清洗大量的蔬菜输送到全国各地,清洗完的蔬菜需要进行包装,这样才能进商超,
一整套净菜加工生产线设备加工流程
1、分级挑选→浸泡→清洗→整理→切分→保鲜→脱水→包装→灭菌→冷藏→销售
2、根据生产流程,蔬菜加工生产线可以分为六个部分:分级挑选部分、 清洗部分、保鲜部分、脱水灭菌部分、包装冷藏部分。
3、具体设备组成为:浸泡池、气泡式蔬菜清洗机、喷淋池、砂棒过滤器、切割器、离心脱水机、巴氏杀菌机、真空包装机、冷藏室。
一整套净菜加工生产线设备设备特点
1、整机304不锈钢制作,完全符合国家食品生产安全要求,漂烫线集漂烫、冷却于一体,无压操作
2、多种加热方式可选。
3、温度可调控,输送采用变频调速电机,速度可调。可针对不同的产品进行调节。
4、整机设计为独立内胆结构,外形框架焊接而成,结实耐用,增长设备使用寿命。内胆结构的优点首先便于清洗,保证设备的清洁度。其次网带不受框架限制,那怕较严重的碰撞受损,也不影响网带的输送。
5、漂烫段保温层厚度为50毫米,有效的减少热损耗,节约能源成本。
6、自动控温、循环水系统,确保物料品质。
7、双层复压网带,使物料全部浸泡在蒸煮水中,保证蒸煮效果。
8、设备上盖有废气出口,多余废气由此排出。
9、冷却段为自然水冷却,边进边出能快速降温,保证产品质量跟口感度。