另一个要注意是，不论是手工分割还是械机操作。一槽面团的全部分切应控制在20分钟内完成，不可超过，历为同一槽面团苦分割时间拖得太长，无形中使得最后分割时的面团超过了预定的发酵时间，使得其性质与整槽面团的性质有所差异，影响以下各道工序尤其是醒发时间的掌握。所以要求机械操作时，每槽面团的重量要与分割机的分割能力相适应，使每槽面团在15～20分钟内分割完毕，保持面团的一致性质。
全自动面团发分块机是我公司总结各种剂子特点,针对吊炉烧饼、包子、饺子、面包、月饼等各种剂子食品，根据客户需求，研发的新产品,已经形成大批量生产，加工的剂子成形好,外形光滑,使用效果好,软面加工效果是国内其他机型无可比拟的。本机适用于用小麦馒头粉加水、添加剂和好面团的成型,面团通过挤压、输送、剪切、滚圆的办法加工成剂子。广泛适用于机关、厂矿、学校食堂、面食加工单位。
剂子成型机设计合理，工作平稳，噪音低、效率高、操作和维护简便,外形美观大方分割均匀、效率高，避免了人工分块造成的大小不等、速度慢的问题；可用于烤鸭饼，荷叶饼，春饼，烙馍，春卷皮，水饺，包子等面团制做。本机专门加工软面（1斤面可以加水6.5两），加工效果是国内其他机型无可比拟的。剂子大小重量可调，一键调整,操作方便。剂子加工范围加工的剂子成形好,外形光滑,使用效果好。该机传动效率高,结构紧凑； 定量部分采用机械离合机构,安全,可靠且维修方便
