大众网临沂12月23日讯　(记者贺可功)22日,济宁商家马经理来到广州旭众采购了三台食品机械加工机械。“临近年底,副食品需求看涨,我在济宁的厂子已经配备了四条生产线,每天生产的产品供不应求。”马经理说,他采购加工机械后准备再上三条生产线,以应对年底市场需求。
　　“每到年底,食品加工机械都会‘火’一把,大大小小的机械都有人来买,其中不乏一些市民购买自制食品加工机械。”经营食品加工机械的市场商户赵奎周说,从11月份开始,很多副食品加工厂都会订购加工机械,其中不乏外地厂家,主要是因为,年底的副食品需求猛增,厂家原有的生产线应对不过来。
　　记者了解到,近几年,随着生活水平的提升和机械制造工艺的改进,很多市民也开始自制副食品。“比如香肠加工机、烤肉机等小型食品加工机械销量很好。”赵奎周说,现在市民越来越注重吃的健康,因此一些简单的副食品,选择自己加工,吃起来也放心。
　　“食品加工机械正在逐渐向农村转移,特别是食品包装、封袋等设备,农村市场需求一直很好。”赵奎周说,农村副食品加工原料充足,像玉米、花生、蔬菜等都可以用来进行加工,如今农村地区经济越来越活跃,带动了市场上各类食品加工机械销售。
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