近年来，我国月饼行业发展十分迅猛，同时也带动了农业、农产品加工业、食品机械和包装业的发展，其中月饼机械的发展较为迅速。分析师指出，国内月饼机械市场的变化有两点：
 

　　一是：从月饼机械市场的细分产品销售情况来看，月饼机械市场的需求在不断减少，蛋糕及面包机械市场需求平稳，但机械自动化的生产线需求有明显增长，月饼机也向着更高水平发展。
 

　　二是：从月饼机械市场的销售时间来看，当前采购者都要先经过详细的市场考察，然后再进行产品的选择。相对于以往购买显得更为谨慎，同时也说明现在市场竞争越来越激烈，国内市场严峻的经济形势以及日趋白热化的竞争态势。旭众月饼机厂家就目前形势，以质量、技术、服务三大体系提升换取旭众月饼机市场竞争力。
 

　　未来，月饼机械全自动流水线将越来越普遍，单机产品可能将会慢慢被淘汰。这对国内整个月饼机械设备及装备业而言均意味着机遇和挑战的并存，再加上我国市场竞争比较激烈，这种月饼机械自动化变革愈发彰显大浪淘沙之势。
 

　　全自动化生产线将会成为未来食品机械行业发展的主要技术来发展，对我国食品机械的发展来说既有机遇也有挑战，我国食品机械企业如果能很好地把握住机遇的话，那么未来的市场就是他们的市场，一旦一些企业接受不了挑战，那么就会被淘汰掉，这将会是一个残酷并充满诱惑的市场前景。