餐厨垃圾车的基本配置和参数,餐厨垃圾车又称泔水车、液态垃圾运输车，是用于收集、运输、分离处理餐厨垃圾的一种新型环卫垃圾车。
随着我国餐饮业的发展，我国现有酒店、餐馆近350万家，每天产生的餐厨垃圾数量十分惊人，其收集转运方式多样。以餐厨垃圾为对象的餐厨垃圾车也飞快发展。
餐厨垃圾车不仅优化了居民居住的环境卫生，减少了空气中的餐厨垃圾臭味，减少孳生蟑螂、细菌的可能，改善了环卫作业环境，减少垃圾的四处分散造成的污染。
餐厨垃圾车改装部分具有装、卸垃圾自动化程度高、工作可靠、密封性好、装载容积大、操作简便、作业过程密闭，无污水泄露和异味的散发，环保性好等特点。可配装载不同规格的标准垃圾桶，具有广泛的适用性。餐厨垃圾车高效、清洁的是垃圾收、运专用车辆。餐厨垃圾车的罐体一般为圆形，这样有利于后期车辆的清洗。
餐厨垃圾车的优点：
1.外观造型美观大方，垃圾箱横向截面为圆柱框架、纵向截面为梯形框架,两侧及顶面均为圆弧造型,整机显得美观大方；
2.装载能力强，且能实现箱内餐厨垃圾油水的初步分离和垃圾减容,并配备有大容量污水箱；
3.垃圾箱与后门总成之间密封性好，垃圾箱与后门总成之间采用特制加强型橡胶条密封,密封性好,杜绝了二次污染；
4.可靠性与安全性，采用电、液联合控制,并设置了安全保护开关,保证了各机构动作准确、可靠；
5.发动机功率输出自动控制，发动机功率输出实现全自动控制,非作业时,发动机怠速状态,作业时,发动机自动加速,满足作业功率的要求.避免了功率损耗和系统发热,耗油降低,经济性好；
6.厨余垃圾车机动性强，作业罐体和作业平台利用底盘承载，任何需要对泔水进行处理的地方，只需一个司机一个作业工人就能随叫随到。其机动作业能力好。
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