灌装机的几种方法详细介绍
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压差真空式 即贮液箱内处于常压, 即贮液箱内处于常压,只对包装容器抽气使之形成 真空, 真空,液料依靠贮液箱与待灌容器间的压差作用产生 流动而完成灌装,国内此种方法较常用。 流动而完成灌装,国内此种方法较常用。
重力真空式 即贮液箱内处于真空, 即贮液箱内处于真空,包装容器首先抽气使之形成 与贮液箱内相等的真空, 与贮液箱内相等的真空,随后液料依靠自重流进包装 容器内,因结构较复杂, 容器内,因结构较复杂,国内较少用。真空法灌装应 用面较广,它即适用于灌装粘度稍大的液体物料, 用面较广,它即适用于灌装粘度稍大的液体物料,如油类、糖浆等,也适用于灌装含维生素的液体物料, 油类、糖浆等,也适用于灌装含维生素的液体物料, 如蔬菜汁、果子汁等, 如蔬菜汁、果子汁等,瓶内形成真空就意味着减少 了液料与空气的接触,延长了产品的保质期, 了液料与空气的接触,延长了产品的保质期,真空法 还适用于灌装有毒的物料,如农药等, 还适用于灌装有毒的物料,如农药等,以减少毒性气 体的外溢, 体的外溢,改善劳动条件。
.压力法 利用机械压力或气压,将被灌物料挤入包装容器内, 利用机械压力或气压,将被灌物料挤入包装容器内, 这种方法主要用于灌装粘度较大的稠性物料, 这种方法主要用于灌装粘度较大的稠性物料, 例如灌 装番茄酱、 肉糜、牙膏、 香脂等, 装番茄酱、 肉糜、牙膏、 香脂等, 有时也可用于汽水 一类软饮料的灌装, 一类软饮料的灌装,这时靠汽水本身的气压直接灌入 末经充气等压的瓶内,从而提高了灌装速度,末经充气等压的瓶内,从而提高了灌装速度,形成的泡 沫因汽水中无胶体尚易消失,对灌装质量有一定影响, 沫因汽水中无胶体尚易消失,对灌装质量有一定影响, 但不算太大。 但不算太大。 5.虹吸法 利用虹吸原理完成的灌装方法。 利用虹吸原理完成的灌装方法 。此种方法出现最 早,人们最容易接受,原理比较简单,现在很少使用。人们最容易接受,原理比较简单,现在很少使用。
除考虑液体本身的工 艺性能如粘度、重度、含气性、挥发性外, 艺性能如粘度、重度、含气性、挥发性外,还必须考 虑产品的工艺要求、灌装机的机械结构等综合因素。 对于一般不含气的食用液料如瓶装牛奶、瓶装酒类 等,可以采用常压法,亦可采用真空法,为了减少灌装时 可以采用常压法,亦可采用真空法, 液料中的含氧气量,以便延长产品的保质期, 液料中的含氧气量,以便延长产品的保质期,采用较大 的真空度的真空法更有利。另外, 的真空度的真空法更有利。另外,采用真空法其灌装 阀的结构较简单,液漏损失小。但是事物是辩证的, 阀的结构较简单,液漏损失小。但是事物是辩证的,真 空度越大,酒的香味越易损失, 空度越大,酒的香味越易损失,而且真空法较之常压法 尚需增加设备成本。应当指出, 尚需增加设备成本。应当指出,对于某种液料的灌装 不一定选择单一的方法,也可以综合选择几种方法, 不一定选择单一的方法,也可以综合选择几种方法,例 如为了减少啤酒中的含氧量,避免保存期失光变质, 如为了减少啤酒中的含氧量,避免保存期失光变质,一 种方法是灌装前对瓶内抽取真空, 种方法是灌装前对瓶内抽取真空,然后再充入二氧化 碳进行等压灌装,即采用真空—等压法, 碳进行等压灌装,即采用真空—等压法另一种方法是用二氧化碳充气等压, 另一种方法是用二氧化碳充气等压,瓶内被替代的空气被 引入单独设置的回气箱, 引入单独设置的回气箱,并不排至贮液箱。灌 装前阶段 在等压下进行,灌装后阶段可加快回气速度, 在等压下进行,灌装后阶段可加快回气速度,形成与贮液 箱的压差,从而提高灌装速度,即采用等压—压力(差压) 箱的压差,从而提高灌装速度,即采用等压—压力(差压)法。

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